大根とひき肉のバター金平
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じっくり炒めた大根が甘くて美味しいおススメの副菜です。
コツはゆっくり大根を炒める事。
このレシピの生い立ち
大根でご飯に合うおかずを作りたかったので。
大根とひき肉のバター金平
じっくり炒めた大根が甘くて美味しいおススメの副菜です。
コツはゆっくり大根を炒める事。
このレシピの生い立ち
大根でご飯に合うおかずを作りたかったので。
作り方
- 1
大根は皮をむいて、厚さ3㎜程度の拍子切りにする。
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- 2
フライパンにバターを入れ中火で加熱する。バターが溶けてきたら豚ひき肉を加えて炒める。
-
- 3
ひき肉の色が変わったら①を加えて塩をふり、弱中火で5分程度じっくりと炒める。甘みが出たらA)を加えて炒め合わせ火を止める
-
- 4
皿に盛りつけ万能ねぎを散らす。
コツ・ポイント
大根を炒める時は最初は弱中火で、水分が飛んで来たら焦げないように火加減を調整してください。
大根は少し茶色く色づく位で美味しいです。
火にずっとついておく必要はありません。30秒に1回くらいまぜればよいです。
1男1女の母です。Instagram→ https://www.instagram.com/rmcookingYouTubeに動画をアップしています！https://www.youtube.com/channel/UCtPb1nKeL1BiBMkVOySdlLwよろしければご覧くださいね！
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