色々そぼろ丼
えなりなり @cook_40318046
色々入れたヘルシーなそぼろ丼です
このレシピの生い立ち
納豆嫌いな主人がいない時に納豆そぼろ丼はよくするのだけど、そらに余ったおからやら煮汁を入れてみたら最高にヘルシーで美味しかったので載せてみます
この時はご飯も少なくて木綿豆腐を炒めてご飯代わりにしたものと混ぜたので更にヘルシーw
色々そぼろ丼
色々入れたヘルシーなそぼろ丼です
このレシピの生い立ち
納豆嫌いな主人がいない時に納豆そぼろ丼はよくするのだけど、そらに余ったおからやら煮汁を入れてみたら最高にヘルシーで美味しかったので載せてみます
この時はご飯も少なくて木綿豆腐を炒めてご飯代わりにしたものと混ぜたので更にヘルシーw
作り方
- 1
油でニンニクとしょうがを炒め、香りが出たら玉ねぎみじん切りを炒める
- 2
鶏ひき肉もほぐしながら炒めきのこ類も入れしんなりするまで炒める
- 3
おから、切り干し大根、煮汁、切り干し大根の戻し汁を入れ炒め煮、水気が無くなってきたら納豆とタレを入れサッと炒める
- 4
ご飯に小さくちぎったレタスをしきつめ具を乗せて仕上げに醤油を入れ完成！！
コツ・ポイント
余り物を入れて炒めるだけ！！
おからなしなら汁気入れずに調味料だけの方がいいかも、、
あとは自分の味覚に頼るのみ（笑）
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