ベーコンとネギの豆腐大根もち

コメコチョコ
コメコチョコ @cook_40296941

豆腐入りでもちふわ*
ベーコンからうまみが出るので出汁いらず
このレシピの生い立ち
大根もちを作ろうと思ったら、小分け豆腐があったから入れてみたらいけた◎

ベーコンとネギの豆腐大根もち

豆腐入りでもちふわ*
ベーコンからうまみが出るので出汁いらず
このレシピの生い立ち
大根もちを作ろうと思ったら、小分け豆腐があったから入れてみたらいけた◎

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材料

作りやすい量
  1. 大根 1/2
  2. ベーコン 1枚
  3. ネギ ひとつかみ
  4. 豆腐 80g
  5. 片栗粉 大さじ3
  6. 塩こしょう 適量
  7. ごま たらり

作り方

  1. 1

    〈下準備〉
    大根はすりおろし、ベーコンは細かく切っておく

    大根の汁はさよならする
    かたくしぼらなくてもよいです◎

  2. 2

    1とその他の材料をボールに入れてよく混ぜる

  3. 3

    フライパンにごま油をひき、スプーンで生地をおとしていく。中弱火でじっくり焼く

  4. 4

    焼き色がついたらひっくり返し、弱火でじっくりじっくり焼く。
    もちっとしてきたらできあがり

コツ・ポイント

○2で生地がしゃばしゃばしてたら適宜片栗粉を足してください

○2でカレースプーンで混ぜるとそのまま3の工程でも使えます

○薄味だったらお好きな調味料をかけてください

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幼児と小学生のこどもがいます野菜、麹系が好きです
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