ソース焼きそば
ととゆみるる @cook_40140748
にんにくがきいた屋台風焼きそばが食べたかったのでつくってみました。
このレシピの生い立ち
市販の安い焼きそばを美味しくしたくてつくりました！手間が少しかかりますが、試す価値あり☆
アプリでひらく作り方
- 1
野菜はお好きな形で全部切っておく。今回はカット野菜使用 笑
にんにくはみじん切りしておく。 -
- 2
★を合わせておく。
- 3
フライパンにサラダ油をひき、にんにく半量を香りがたつまで炒める
今回は入れてませんがこの時豚肉を炒める - 4
もやし以外の野菜を炒める。１分程度炒めて軽く塩コショウする
※今回はカット野菜のためもやしもはいってます。
一旦取り出す -
- 5
サラダ油をひき麺だけを軽く焦げ目がつくまで炒める
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- 6
麺が焼けたら★を入れて混ぜる
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- 7
そこに野菜を入れ絡ませます。
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- 8
皿に盛り付けます。
この時点で完成★
でも良いのですが、我が家はもやしがすきなので更にここに追加していきます。 -
- 9
もう半量のにんにくともやしを１分炒め塩コショウをします。
※もやしは別に炒めた方がシャキシャキ感がでて美味しいです
-
- 10
8にもやしを盛り付けて青のりをのせて完成！
お好みで紅しょうがをのせてください！
コツ・ポイント
麺を焼くとき水分をとばすように炒める
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