作り方
- 1
ゴーヤを半分に切り種を取り塩もみをして洗い
- 2
ぬか床に漬け
- 3
一昼夜、おかかをかけて完成です。
- 4
いただきま~す。
コツ・ポイント
塩もみして30分くらい置いて漬けると苦味が薄れます。
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