柔らかい梅干し☆程よいしょっぱさ(^^)

青梅で漬ける梅干しを少量で、袋漬けしてみました。梅１袋買って、梅干しと梅酒両方にチャレンジ、なんてこともできます。

今年も梅干しの季節になりました(*^^*)ポタポタの美味しい梅干しが出来ます。

毎年の梅仕事けっこう大変ですよね頑張らない梅干し

浸ける時に水入れたジップロックで 圧プレス　重石は不要 !　これが梅干しの作り方 !!お陰様で5年目に突入弁当に欠かせない梅干し。国産の梅干しを食べたいけど高い !!今年こそ自分で漬ける !!!!と、2021より毎年作るようになった

ビニール袋で漬ける方法です。梅干しは手間がかかりますがこの方法だと10%の減塩梅干しでも失敗なしです。

できるだけ手間を省いて梅干しをつけました。何年かつけて砂糖をいれてまろやかで食べやすいものにしました。

梅干し2年目2023.7.1～

お弁当にピッタリの小梅を使った梅干しです。焼酎の匂いが苦手なので使いません。

2015年は減塩で作ってみました。美味しく出来ました^_^

紀州南高梅で梅干しを作ります上手くできますように

しょっっっぱい昔ながらの梅干し作ってみました！