スパゲティ・桜でんぶ
平中なごん @cook_40359144
桜でんぶを混ぜた和風スパゲティ☆
このレシピの生い立ち
春色レシピ☆
桜でんぶが余っていたので、ふと思い立ち、スパゲティに混ぜて和風パスタにしてみました！
甘じょっぱく醤油とみりんで煮た油揚げと椎茸、さらに錦糸卵も加えてなんだか「ちらし寿司」みたいな感じに。
意外となかなかにBuono!です☆
スパゲティ・桜でんぶ
桜でんぶを混ぜた和風スパゲティ☆
このレシピの生い立ち
春色レシピ☆
桜でんぶが余っていたので、ふと思い立ち、スパゲティに混ぜて和風パスタにしてみました！
甘じょっぱく醤油とみりんで煮た油揚げと椎茸、さらに錦糸卵も加えてなんだか「ちらし寿司」みたいな感じに。
意外となかなかにBuono!です☆
作り方
- 1
油揚げ、椎茸を薄切りに、細ネギはみじん切りにする。
- 2
鍋に油揚げ、椎茸を入れ、醤油、みりん、料理酒、さらにひたひたになるまで水を加えて、水気がなくなるまで煮込む。
- 3
フライパンにオリーブオイルを敷き、溶き卵を薄く焼いて細く切り、錦糸卵を作る。
- 4
スパゲティをアルデンテに茹でる。
- 5
フライパンに再びオリーブオイルを敷き、スパゲティ、②の具材、桜でんぶも投入。胡椒、一味、山椒、醤油をひとまわし加え炒める
- 6
お皿に盛り、銀糸卵、細ネギ、追い桜でんぶを載せれば出来上り☆
コツ・ポイント
桜でんぶは熱を加えると茶色に変化してしまうので、全体的にピンク色にするため、半分は炒める時に混ぜ、残り半分はお皿に盛ってからかけましょう。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21382585
