きんぴらこんにゃくのごま味噌炒め
熊本県阿蘇市 @cook_40097679
きんぴらこんにゃくのごま味噌炒め
このレシピの生い立ち
阿蘇市食生活改善推進委員協議会のメンバーが阿蘇市の旬な食材をおいしく食べられるように考えた地産地消レシピです。
きんぴらこんにゃくのごま味噌炒め
きんぴらこんにゃくのごま味噌炒め
このレシピの生い立ち
阿蘇市食生活改善推進委員協議会のメンバーが阿蘇市の旬な食材をおいしく食べられるように考えた地産地消レシピです。
作り方
- 1
こんにゃくは下茹でし、お湯を切っておく
- 2
豚肉は太めの千切りにし、塩コショウを混ぜる。
- 3
タマネギ、ピーマン、ニンジンは千切りにする。
- 4
フライパンにごま油を熱し3を炒め、皿に取り出す。
- 5
同じフライパンにごま油を足して2を炒める。1を加えさらに炒めAを加え炒める。
- 6
4をフライパンに戻しすりごまを加えさっと炒め合わせる。
コツ・ポイント
材料をそれぞれ炒めて調味料を加えることで、たれがよくからみ美味しくなります。
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