揚げ焼きで簡単♥ちくわのカレー粉焼き

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chikappe
chikappe @chikappe04

極力少ない油でへルシーに♡お弁当の一品、お酒のおつまみなどにいかがですか。マヨを卵液代わりに使ってしっかり味★
このレシピの生い立ち
娘が高校生になってから、今まで私と旦那の2人分の弁当で良かったのが3人前に…(^_^;)毎週末、弁当のおかずを何かしら作っています。

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材料

作りやすい分量　54個できました
  1. ちくわ（飛騨ミンちくわのような長いもの） 2袋（3本✕2）
  2. マヨネーズ 大さじ3
  3. 水 大さじ1
  4. カレー粉 大さじ1～お好みで増量
  5. 薄力粉 大さじ3
  6. サラダ油(炒め用) 適量

作り方

  1. 1

    ちくわは縦に半分に切ってから長さを3等分にします。

  2. 2

    ボールに切ったちくわを入れてマヨネーズ・カレー粉・水を入れて橋で混ぜます♪

  3. 3

    薄力粉を入れて更に混ぜ混ぜ♫♬♪

  4. 4

    フライパンに薄く油を敷き、温まったら3️⃣のちくわを並べます。（切った面を下にしました）

  5. 5

    中火に落として蓋をして3分待ちます。

  6. 6

    焼き色がついていたらひっくり返します。

  7. 7

    再び蓋をして2分待ちます。

  8. 8

    強火にして、橋で混ぜながら加熱して表面がカリッとなったら完成です。

コツ・ポイント

特にないくらい簡単です。

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レシピ作者

chikappe
chikappe @chikappe04
に公開
ず～～っと信州人☺53歳旦那、22歳息子、高3娘、85歳超の義父母との6人家族。料理・手芸・呑むのが大好き★2023年のレコ大で娘とMrs. GREEN APPLEの「ケセラセラ」を聴いて、思わずファンクラブに入ってしまった、気持ちだけはいつまでも「10代」のミーハー「元」家庭科教諭。最近、旦那＆娘考案レシピも増殖中ですが、「バラエティー豊富」と思って温かくご覧くださいませ。味付けは全体的に薄めです♫
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