アプリでひらく作り方
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筋を取ったささみを、厚さが均等になるように、開き叩いて酒を振りかけて、5分おきます。
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①に大葉と明太子を中央に乗せ、くるくる巻きます。
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串を刺したら軽く塩を振り、グリルで焼いて出来上がりです。串も一緒に焼けてしまうので、アルミホイルで包むといいです。
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コツ・ポイント
開いたささみに酒を振りかけることです。
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