何味でも合う♪金時草のおひたし
yummysunny @yoko_an
ぬるぬるの食感。紫色の葉。
ムチンとアスタキサンチン豊富な健康野菜。癖のないその味はだし系、すっぱ系なんでも合います♪
このレシピの生い立ち
金時草が安かったので。
何味でも合う♪金時草のおひたし
ぬるぬるの食感。紫色の葉。
ムチンとアスタキサンチン豊富な健康野菜。癖のないその味はだし系、すっぱ系なんでも合います♪
このレシピの生い立ち
金時草が安かったので。
作り方
- 1
金時草は茹でても茎は硬いままなので、葉だけ取ります。
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- 2
沸騰したお湯に入れ、再度沸騰したら30秒。
-
- 3
水で洗います。
（金時草は少しアクがありますが、これですっきりと抜けます） -
- 4
水気を絞って準備。
-
- 5
好きな味付けにして器に盛り付け、鰹節をかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
今回は煎り酒を混ぜてすっきり味にしました。
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21582749
