オクラの浅漬け
ayamiracle @cook_40373098
夏に美味しいサッパリした浅漬けです。
お酢と麺つゆが合います。
冷蔵庫で2〜3日で食べ切ります。
このレシピの生い立ち
家庭菜園のオクラがたくさんできたので。
サッと茹でて漬けておくだけ。
オクラの浅漬け
夏に美味しいサッパリした浅漬けです。
お酢と麺つゆが合います。
冷蔵庫で2〜3日で食べ切ります。
このレシピの生い立ち
家庭菜園のオクラがたくさんできたので。
サッと茹でて漬けておくだけ。
作り方
- 1
オクラを洗う。
-
- 2
ガクの部分は鉛筆を小刀で削る様なイメージで落とす。
- 3
適当な量の塩で板ずりする。塩をつけたまま茹でる。
- 4
沸騰したお湯に1分〜1分半くらい、お好みの硬さで茹でる。
-
- 5
保存容器にお酢と麺つゆを適量入れる。
全部浸からなくてもOKです。
冷蔵で半日〜1日で食べごろ。
途中で上下を返す。 -
コツ・ポイント
調味料は適当です。
オクラの量と器、お好みに合わせて調整してください。
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