かくし味と檸檬オリーブオイルつゆ焼き浸し

肉球せんせい
肉球せんせい @29Qsensei

KALDIの瀬戸内レモンオリーブオイルつゆと東北醤油のかくし味で絶品簡単焼き浸し!暑い夏の栄養補給に是非♫
このレシピの生い立ち
最強の組み合わせを揚げ浸しでも使いたくて。野菜は何でも!

かくし味と檸檬オリーブオイルつゆ焼き浸し

KALDIの瀬戸内レモンオリーブオイルつゆと東北醤油のかくし味で絶品簡単焼き浸し!暑い夏の栄養補給に是非♫
このレシピの生い立ち
最強の組み合わせを揚げ浸しでも使いたくて。野菜は何でも!

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材料

  1. ナス 1本
  2. オクラ 3本
  3. ミニトマト 数個
  4. 小松菜 1把
  5. 調味料
  6. 東北醤油のかくし味(または白だし) 大2
  7. 瀬戸内レモンオリーブオイルつゆ 大2
  8. 大4
  9. 焼き用
  10. 大さじ2ぐらい

作り方

  1. 1

    野菜は食べる大きさに切って調理用ポリ袋に入れ、油を加えよく馴染ませる(これでまんべんなく油を纏わせつつ減油します)

  2. 2

    フライパンで適宜野菜を焼いていく(根菜→葉物)

  3. 3

    しんなりしたら野菜を保存容器に入れ、調味料を全て混ぜて冷やす!(かくし味:レモンオリーブオイルつゆ:水は1:1:2)

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
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肉球せんせい
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職場ではメス、家では包丁握って奮闘中の皮膚科専門医・抗加齢医学会認定専門医です。最小の手間で最大限の美味しさを引き出せるレシピを日々模索しています。貧乏大学院生時代に培った、アレンジ&リサイクルメニューが得意です。
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