【生活習慣病予防】切り干し大根のナムル
高岡にこにこキッチン @cook_40301500
中華風に味付けをしたさっぱりとした和え物です！
このレシピの生い立ち
食生活改善推進研修会のレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根は、たっぷりの水で戻し、水気を絞る。きゅうり・にんじんは千切りにする。
- 2
にんじんは、耐熱皿に広げて入れラップし、電子レンジで加熱する。（600W約50秒）
- 3
（Ａ）の調味料を混ぜ合わせる。
- 4
３と全ての野菜、ごまを和える。
コツ・ポイント
切り干し大根は食物繊維を多く含んでいるため、排便を促す働きがあります。歯ごたえもあり、よく噛んで食べることで満腹感もあります。
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レシピ作者
こんにちは！富山県高岡市の公式キッチンです♪管理栄養士おすすめの生活習慣病予防レシピや保育園、学校の給食レシピを紹介します！ぜひ試してみてくださいね(*‘∀‘)高岡市HP▶https://www.city.takaoka.toyama.jp/
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