☆自家製きゅうりのきゅーちゃん☆
みさこママ @tsuji5219
あのパリポリ感と甘じょっぱくて、さっぱりとした味を再現しています♡
とっても簡単に作れて、ごはんのお供に最適。
このレシピの生い立ち
家庭菜園のきゅうりが採れすぎて、沢山たまってきたので毎年作っている『自家製きゅうりのキューちゃん』を作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは、輪切りにして☆塩小さじ2を加え、混ぜたら30分おき、水気を切る。
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- 2
生姜は、細切りに切る。
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- 3
③鍋に★と細切りにした生姜を加え、中火で煮立たせる。
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- 4
④水気を切ったきゅうりを全て加え、再び、煮立たせたら赤唐辛子を加え、粗熱がとれたら冷蔵庫に保存する。
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- 5
完成
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コツ・ポイント
冷蔵庫で保存しますようにし、1週間ほどで食べきるようにしてください。大きく育ちすぎたきゅうりでもおいしくできますので、ぜひ作ってみてください。
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