ビッグピーマンの完成写真→参考にして！
○始めます
キャベツ千切りにして塩もみをしておく 5分 放置

ボールにマヨネーズ、味噌を入れて 確り粘りを出す。

全卵をいれ練り込みます。

玉ネギをなるべく細いみじん切りにして片栗粉適量をいれ水分が
なるべく出ないように、フワッとあわせる。

(3)の卵を混ぜたのを(4)の上にのせ練り込みます。

こうなりますます。(まぜる容器
が小さいな～と感じたら、大きなボールに変えて気持ちよく混ぜよう)

この中に(1)を絞りみじん切りにしたのをギューと絞り最後にまぜる→なるべく細かくみじん切ります(焼く時にはみだしますよ)

大1の油でフライパン(冷)を手で塗り、その手で(7)を整形しながらのせいく〜点火中強〜底の焦げ目状態を確認しながら返す〜

返して蓋をし火を中弱に落としじっくり焼く5分以上かかると思うョォ
★追伸ピーマンの肉詰めも一緒に焼いちゃいました～

★ビッグピーマンは4個に切れました。
★茄子、レンコン等挟み焼きして、いいので
★一度に沢山、仕込んだら便利に色々使える

ビッグピーマン4つに切りました。
★ピーマン4つ、ピーマンの中には2個分入ってます。
★つくねだけ13個分出来た直径5㌢