夏におすすめ！冷やし回鍋肉 冷しゃぶ風
syusumi @cook_40092486
夏場に味噌味ベースで野菜たっぷり、さっぱり食べれます
キャベツともやし どちらかなら200g位で 味ぽんなら大さじ1.5
このレシピの生い立ち
何かのTV番組を観て、適当にアレンジして作ってみました
本当は、キャベツとピーマンだけの方が回鍋肉っぽいかな
※諸事情により8とタイトル写真は具材が違います
アプリでひらく作り方
- 1
お皿に野菜を敷き詰め、上にしゃぶしゃぶ肉を広げて乗せる
- 2
ラップをふんわりかける
※左右に持ち手部分を空けると出す時熱くならずに便利 - 3
電子レンジで500wなら3分以上、お肉の赤い所が無くなるまで加熱する
- 4
電子レンジから取り出して、ラップを剥がして放冷しておく(ラップは後で使います)
- 5
キュウリは、皮を少し間引いてから、縦にスライスしておく(斜め切りでもOK)
- 6
お皿か小さいボールに、お酢を入れ、回鍋肉の素と混ぜておく
- 7
4が冷めたら皿にラップを半分戻して、隙間から余分な汁気を捨てておく(汁気が多いと味が薄くなるので)
- 8
ラップを剥がして、キュウリ、枝豆と合わせたタレと混ぜ、仕上げの香り付けに、ごま油を回しかけたら完成
-
コツ・ポイント
食中毒予防に、電子レンジ加熱はちゃんとして
しっかり冷まして、食べやすく
お好みの種類のお酢でさっぱり
ご飯もビールもすすみます♪
彩りが欲しい方は、プチトマトを縦4分割して
2〜3個添えて映え
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