カリッカリさつま揚げシャキシャキ南蛮漬け
元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika
魚の南蛮漬けの代わりに
さつま揚げで♡
食べごたえのあるお弁当の副菜に♪
シャキシャキ玉ねぎと、さつま揚げの食感が最高☆
このレシピの生い立ち
さつま揚げが2パックでお買い得だったので買いました。
魚は好きですが、魚料理が苦手！白身魚をすり身にしているさつま揚げは、我が家の味方。さつま揚げレシピは、無限にありますが、この南蛮漬けは私のイチオシです。家族はずっと飽きずに食べてくれます
カリッカリさつま揚げシャキシャキ南蛮漬け
魚の南蛮漬けの代わりに
さつま揚げで♡
食べごたえのあるお弁当の副菜に♪
シャキシャキ玉ねぎと、さつま揚げの食感が最高☆
このレシピの生い立ち
さつま揚げが2パックでお買い得だったので買いました。
魚は好きですが、魚料理が苦手！白身魚をすり身にしているさつま揚げは、我が家の味方。さつま揚げレシピは、無限にありますが、この南蛮漬けは私のイチオシです。家族はずっと飽きずに食べてくれます
作り方
- 1
※を合わせる
-
- 2
薄切りにした玉ねぎを※に加える
マリネ液の出来上がり♡
-
- 3
さつま揚げは細くカット
フライパンに片栗粉とさつま揚げを入れる
まだ火はつけない! -
- 4
箸でグルグルする
片栗粉がさつま揚げに満遍なくついたら、火をつける
しっかり焼き目をつける -
- 5
熱々のさつま揚げを、玉ねぎマリネ液にドボンする
千切りした大葉も加えて出来上がり♡ -
- 6
キッチンペーパーに一度バウンドさせてから、お弁当箱に詰めました。
-
- 7
夏バテ知らずの、さつま揚げ南蛮漬け
大葉は殺菌効果があり、夏のお弁当に安心です。疲れもとれますよ～♡
-
- 8
#クックパッドアンバサダー2023
コツ・ポイント
出来立ても美味しいですが、しっかり冷やして味が馴染んでからも、まろやかな味になり絶品♪
暑い時期に強くオススメしたいです♪
ピリ辛が大好きでたっぷりの鷹の爪が入ってます。お子様には抜いても構いません。
大葉の爽やかさが決め手です♪
クックパッドアンバサダー2025英国、スウェーデン滞在スペインに留学・23年7月13日号の週刊文春「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載 ・TV出演アサデス。9/11〜放送ライスペーパーレシピ3品・24年9/16 フジテレビ「めざまし8」魚肉ソーセージ3品20年キッチン開設英会話講師清原株式会社itonowa公式アンバサダー東京都出身instagram.com/madanai53
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21584021
