鶏肉とキャベツのスパイスソテー
おつまみ証券台所支店 @cook_40426325
お好みでにんにくやブラックペッパーを加えても良いと思います。カレー好きなお子様にもおすすめの一品です。
このレシピの生い立ち
スパイスを使った無水カレーを作ろうといくつかスパイスを購入しましたがカレーだけではもったいないと思い今回の料理に使用しました。
鶏肉とキャベツのスパイスソテー
お好みでにんにくやブラックペッパーを加えても良いと思います。カレー好きなお子様にもおすすめの一品です。
このレシピの生い立ち
スパイスを使った無水カレーを作ろうといくつかスパイスを購入しましたがカレーだけではもったいないと思い今回の料理に使用しました。
作り方
- 1
鶏肉とキャベツを一口大にカットする。
- 2
なたね油をフライパンに馴染ませ、中火で鶏肉を炒める。
- 3
ある程度火が通ったらクミン、コリアンダーを小さじ1、パプリカを小さじ1.5杯程度加えさらに炒める。
- 4
キャベツを入れ、中濃ソース、塩を加えて軽く炒めて馴染ませた後、フライパンに蓋をして弱火にして蒸し焼きにする。（約10分）
コツ・ポイント
スパイスや塩、ソースの量は炒めながらお好みで調節すると良いと思います。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21584251
