釜揚げしらすピザ

クック7FNN0F☆
クック7FNN0F☆ @cook_40260087

青唐辛子がアクセントの釜揚げしらすピザです。そこまで辛くない和風味。
このレシピの生い立ち
いつもと違うピザを作ってみたいと。

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材料

2人分
  1. ピザソース 大さじ4杯
  2. 青唐辛子 1本
  3. 万願寺唐辛子 5本
  4. 釜揚げしらす 1パック
  5. ピザチーズ 適量
  6. ☆水 130ml
  7. ☆卵 1つ
  8. 強力粉 300g
  9. ☆砂糖 20g
  10. ☆塩 4g
  11. ☆バター 20g
  12. ドライイースト 3g

作り方

  1. 1

    ピザ生地の材料☆で、こねと醗酵は機械任せで生地を作ります。

  2. 2

    生地は半分を延ばし、鉄板に乗せます。

  3. 3

    ピザソースを塗って、刻んだ青唐辛子をふります。

  4. 4

    万願寺唐辛子を大きめに切って乗せます。

  5. 5

    釜揚げしらすをたっぷりかけます。

  6. 6

    チーズをふりかけます。

  7. 7

    200度のオーブンで23分焼きます。

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珍しいもの売ってると味見したくなりますね。食材の相性考えるのは楽しい。
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