作り方
- 1
花ニラは良く洗って、蕾が付いている方10〜15センチに切ります。（切り落とした部分はニラ卵等の他の料理に使います）
- 2
沸騰したお湯に花ニラを入れ、1分程茹でます。
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- 3
茹で上がった花ニラを軽く絞ったら、お好みのめんつゆ（濃縮つゆはお水2〜3倍希釈する）＋ごま油小さじ2に浸す。
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コツ・ポイント
特にポイントはありませんが、茹でる時間は、短い方が食感良く楽しめます。
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あやまんくっきんぐ -
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