切り干し大根の甘酢あえ
北海道 @Pref_Hokkaido
常備の乾物利用で手間いらずの酢の物です。
このレシピの生い立ち
札幌市食生活改善推進員協議会が考案した「地産地消 健康づくりレシピ集」からのご紹介です。
アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根は、ぬるま湯で戻して食べやすい長さに切る。
- 2
きゅうりは、斜めに薄く切って、千切りにする。塩（分量外）をふってもみ、水気を切っておく。
- 3
カニ風味かまぼこは、縦にさいておく。
- 4
ボウルに1~3と、コーンを入れＡであえる。
- 5
4を器に盛り、ごまを指でひねりながらふりかけて完成。
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