葉わさび漬けポテサラ
HCFキッチン @cook_40419218
葉わさび漬けをプラスする事で和風ポテサラに仕上がります。ワインビネガーを使う事でさっぱりとした味わいでいただけます。
このレシピの生い立ち
わさび漬けの食べ方をもっと提案したい！という気持ちからスタートしました。
葉わさび漬けポテサラ
葉わさび漬けをプラスする事で和風ポテサラに仕上がります。ワインビネガーを使う事でさっぱりとした味わいでいただけます。
このレシピの生い立ち
わさび漬けの食べ方をもっと提案したい！という気持ちからスタートしました。
作り方
- 1
粗挽きウインナーは5～6mm厚さに切ります。
- 2
きゅうりは5～6ｍｍ厚さの輪切りにし、塩を振ってしんなりさせ、しばらく置いてから水気を絞ります。
- 3
じゃがいもは皮ごと丸ごと茹で、茹で上がる直前に粗挽きウインナーを入れ、ざるに上げて水気を切ります。
- 4
じゃがいもの皮を剥いて粗く潰し、ワインビネガーと塩で下味をつけ粗熱が取れたら粗挽きウインナーときゅうりを混ぜます。
- 5
最後に葉わさび粕漬けを混ぜ合わせます。
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コツ・ポイント
わさび漬けをアレンジしたレシピです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21586018
