作り方
- 1
フライパンにサラダ油を敷き、適度な大きさに切ったなすに油を吸わせながら炒めます。
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- 2
1をバットに移し、フライパンにサラダ油を敷き、挽き肉を炒めます。
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- 3
2に●を入れ、炒めます。
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- 4
3に▲を入れ、煮ます。
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- 5
4に1、☆を入れ、とろみを付け、一煮立ちさせます。
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- 6
皿に盛り付け、ラー油、刻みネギをかけて、完成です☆
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コツ・ポイント
茄子は別に炒めて、砂糖と味噌は隠し味に使う事☆
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