塩麹ポトフ
えりこ82☆ @cook_40259829
2020年3月2日話題入り♬味付けは塩麹のみ!野菜の旨味がしっかり出ているポトフです。
このレシピの生い立ち
普段焼いて使っている塩麹。野菜を煮込んでみたら美味しく出来たので。
塩麹ポトフ
2020年3月2日話題入り♬味付けは塩麹のみ!野菜の旨味がしっかり出ているポトフです。
このレシピの生い立ち
普段焼いて使っている塩麹。野菜を煮込んでみたら美味しく出来たので。
作り方
- 1
ジャガイモは少し大きめの千切り、玉ネギは少し大きめのくし形切り、ニンジンは短冊切り、ブロッコリーは小房に分ける。
- 2
鍋に①、ウインナー、●を鍋に入れ、野菜が柔らかくやるまで煮る。
-
- 3
塩麴はこちらを使用。
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コツ・ポイント
野菜は家にあるものでOKです。
野菜の切り方も自由で。あまり厚く切ると時間がかかります。
味の濃さは塩麴で調整して下さい。
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