もやしとパクチーのエスニックサラダ
さとうなおこ @cook_40319505
パクチーとナンプラーの相性抜群！すぐ出来る、さっぱりしたエスニックサラダです。こってりしたお料理の付け合せにどうぞ。
このレシピの生い立ち
大好きなパクチーをたくさん食べたくて。食べたい時にサッと作れるレシピを考えました。
もやしとパクチーのエスニックサラダ
パクチーとナンプラーの相性抜群！すぐ出来る、さっぱりしたエスニックサラダです。こってりしたお料理の付け合せにどうぞ。
このレシピの生い立ち
大好きなパクチーをたくさん食べたくて。食べたい時にサッと作れるレシピを考えました。
作り方
- 1
大きめの鍋にお湯を沸かし、もやしを茹でる。シャキシャキ感が残っていた方がおいしいのでサッと茹でる。
- 2
ボウルに白ごま以外の調味料を入れて混ぜたら、水気を切ったもやしと、適当に刻んだパクチーを和える
- 3
白ごまを指で潰しながらパラパラ入れて出来上がり
コツ・ポイント
もやしを茹ですぎないことです。
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