レンチンだけで!簡単すぎる里芋明太サラダ

&mayumi
&mayumi @cook_40420859

冷凍を使えばレンジで解凍して混ぜるだけ。優しいお味です(*ゝω・)ノ
このレシピの生い立ち
冷凍の里芋を使いきりたい★そんなときに冷蔵庫のあるもので作りました。

【こどもたちに安心な食卓を】が私のモットー★
安心なものを簡単に作って『おいしー』って言わせたいv(=∩_∩=)

レンチンだけで!簡単すぎる里芋明太サラダ

冷凍を使えばレンジで解凍して混ぜるだけ。優しいお味です(*ゝω・)ノ
このレシピの生い立ち
冷凍の里芋を使いきりたい★そんなときに冷蔵庫のあるもので作りました。

【こどもたちに安心な食卓を】が私のモットー★
安心なものを簡単に作って『おいしー』って言わせたいv(=∩_∩=)

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材料

2~3人前
  1. 里芋 4~6個
  2. 明太子 1/2腹
  3. ●マヨネーズ 大2
  4. レモン 小1/2
  5. ブラックペッパー 適量
  6. セリ 適量

作り方

  1. 1

    【冷凍の場合】
    サランラップに巻いた里芋を
    電子レンジで解凍~加熱
    600W1分30秒
    裏返して
    600W1分30秒

  2. 2

    竹串でチェック★
    柔らかくなった里芋を耐熱皿にうつして、潰します

  3. 3

    この程度でOK

  4. 4

    ●を混ぜて
    ブラックペッパーを1振り

    出来上がり

    写真は冷凍したパセリを叩いてふっています。

コツ・ポイント

里芋の時期に作るとほっくほくでおいしいですょ~(*>∀<*)ノ

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子供3人(7,4,2歳)と旦那の5人家族♪子供たちに安心の食卓を♪【家族の健康は私が守る(ФωФ)】をモットーーに添加物などにはすごく気をつけて生活しています★
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