れんこんのきんぴら
PoPoーmaimaimilk @cook_40296384
パパの好物のひとつ。
ラー油や、七味唐辛子をかけて、おつまみにも。おかずにも。お弁当にも。れんこんは美味しいと思える一品
このレシピの生い立ち
若かりし頃の主人からのリクエスト。
れんこんは、蓋をしないでくれ。と。はじめは？？？でしたが、きんぴらの事でしたかあ。
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんの皮をむいて、薄く切る。
- 2
ごま油でしんなりするまで炒めて、最初に砂糖を入れ、後からしょうゆを入れ、さっと炒めて火を止める。
- 3
指先で煎り黒胡麻をひねりつぶしながら、かける。
- 4
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子ども用お弁当用にはこちらを。
コツ・ポイント
れんこんは薄く切る。
蓋をしない。
最初に砂糖、次にしょうゆ。
リアクション
レシピ作者
がんばり続けるには、だれかに応援してもらいたいのが本音ですよね。亡き坂本廣子先生監修の「ひとりでできるもん」今日の料理ビギナーズなどを参考にしながら3歳をめやすに、子どもと一緒にできるレシピにアレンジ。子ども中心お料理クラブレシピ、準備ができたものから公開していきます。
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