真鯖のカレーマスタードソース
ファミ吉 @cook_40140974
生クリームを使うことでまろやかな味になります。カレーとさばは良く合います。
このレシピの生い立ち
味噌煮や竜田揚げ以外のさば料理を食べたくて。
真鯖のカレーマスタードソース
生クリームを使うことでまろやかな味になります。カレーとさばは良く合います。
このレシピの生い立ち
味噌煮や竜田揚げ以外のさば料理を食べたくて。
作り方
- 1
さばに塩、こしょう、カレー粉を振り小麦粉をまぶしておく。
- 2
玉ねぎ、アスパラは薄切りにする。
- 3
★を混ぜておく。
- 4
フライパンオリーブ油を熱して①を入れる。
- 5
さばを裏返したタイミングで②を入れる。皮に焼き目が付いたら③を入れて一煮立ちさせたら出来上がり。
コツ・ポイント
野菜はなるべく薄く切ると良いです。
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