ゴーヤの保存法
yare38☆ @cook_40340657
安い時ついつい買ってしまったら、冷凍です( ᐛ )و
このレシピの生い立ち
安い時に買ってきたので、すぐ使うことが出来ないので冷凍しました。
アプリでひらく作り方
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両端を切り落とし、半分に切る
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種、綿をしっかりとる
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薄切りにする
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水に1分位つける。
*苦味が苦手なら、塩揉み1分位し、水洗いをし、水に1分位つける。 -
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水気をとる。
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フリーザーバック等に入れ、なるだけ空気を抜き、冷凍する。
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コツ・ポイント
*バットみたいな平たいものにキッチンペーパーを敷き、薄く敷きつめ、上からキッチンペーパーをのせ上から押す。
*しばらくそのままにしておくと楽だと思います。
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