夏野菜の揚げ物
クックZNN0MR☆ @cook_40354970
暑いけど頑張って揚げ物しました。モロヘイヤの天ぷらが大好きで作りました。
このレシピの生い立ち
天ぷらもいいけどフライもと思い、天ぷらの衣にパン粉つけて揚げました。
アプリでひらく作り方
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夏野菜でもなんでもOKです。今回はモロヘイヤ、ピーマン、ししとう、ヤングコーン、玉ねぎです。
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市販の天ぷら粉を水に溶いて、衣をつくる。
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玉ねぎは衣をつけて、パン粉をつけてフライにします。
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フライパンにサラダ油を入れて、揚げていきます。
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玉ねぎはフライでカリッと揚げて、あとのモロヘイヤ、ピーマンは衣をつけて天ぷらにしました。
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コツ・ポイント
天ぷらの衣はクリーム状がいい感じにしあがります。
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