オクラと長いもの冷やしうどん
松潤LOVE♥️♥️ @cook_40128067
オクラと長いもでネバネバ好きな具材で
箸が進み梅干しでさっぱり食べれます^_^
このレシピの生い立ち
冷やしうどんが食べたくて自分の好きな具材で作りました(^^)お腹もいっぱいになって美味しいかったよ✤暑い夏に食べたくなる冷やしうどんです。
アプリでひらく作り方
- 1
オクラはネットに入ってたら
そのまま塩をつけてこすり
洗いします! - 2
お湯を沸かして、沸いたら
オクラを入れて茹でます。
竹串で刺して柔らかくなったら氷水に入れて冷ます。 - 3
オクラが冷めたら輪切りに切ります
-
- 4
長いもは皮をピーラーで剥いて、輪切りに切りひとくちサイズに切ります。
-
- 5
なすはヘタを取り、ラップに
巻いて竹串で数カ所穴を開けます。レンジで２分加熱したら取り出してラップを外して - 6
お皿にのせておく。冷めたら
手でさきます。 -
- 7
トマトはお好みの形で切ります。
-
- 8
お鍋に水を入れて沸かします。沸いたら冷凍うどんを
入れて柔らかくなるまで煮ます。 - 9
うどんが柔らかくなったら
ザルに上げて水気を切ります。水で洗いうどんの水気を
絞ってお皿にのせます。 - 10
用意してた、❸、❹、❻、❼をのせたらめんつゆをかけて
食べてね^_^ -
- 11
めんつゆはたくさんかけて
食べるとより美味しいです>.<
コツ・ポイント
なすをラップに包んで竹串で穴を開けます。
なすを取り出す時はトングで取り出します。
粗熱が取れたら手で割きます。
長いもをお好みでカットするのもいいけどすりおろしても美味しいです。
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