エリンギを1パック（3〜4本）用意します。

手で縦方向に割いていきます。繊維に沿って切り離していく感じです。スルメより少し太いかなというくらいにします。

全部割けました。茶色い部分は縦に割けないので3〜4個にちぎります。

ホイルになるべく重ならないように並べます。包みません。お好みの塩をパラパラかけます。魚焼きグリルかトースターに入れます。

出来上がったらお皿にのせ、ブラックペッパーを適量かけ完成です。レモンやバターがあると味変になります。

今回使用したのはライム胡椒塩です。どんな塩でも大丈夫ですが、少量を全体に振り掛けられるようなものがオススメです。