スパイス香る♡シフォンケーキ
キンプリ @cook_40301740
スパイスの香りを楽しめる大人シフォンケーキです。型抜き解説付きだよ〜ん(＾ｰ^)♡
このレシピの生い立ち
スパイスを使って…大好きなシフォンケーキを作りたいなぁ！と思いました٩(^‿^)۶
スパイス香る♡シフォンケーキ
スパイスの香りを楽しめる大人シフォンケーキです。型抜き解説付きだよ〜ん(＾ｰ^)♡
このレシピの生い立ち
スパイスを使って…大好きなシフォンケーキを作りたいなぁ！と思いました٩(^‿^)۶
作り方
- 1
薄力粉を振るいにかけます。
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- 2
ボールを二つ準備し、卵黄・卵白と分けて卵白は冷凍庫に入れておきましょう。
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- 3
卵黄のボールにグラニュー糖を入れ白っぽくなるまで混ぜ合わせてください。
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- 4
別のボールにオールスパイス・シナモン・ぬるま湯・サラダ油を入れ混ぜ合わせます。
- 5
③と④を合わせ、混ぜ合わせてください。
-
- 6
次に①の薄力粉・ベーキングパウダーを入れ丁寧に混ぜ合わせます。
-
- 7
オーブン予熱180度38分セットしましょう。
- 8
先程冷凍庫に入れた卵白を使いメレンゲを作ります。
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- 9
電動泡立て器を使い軽く混ぜたら塩をひとつまみ入れ高速にしメレンゲを作りましょう。
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- 10
⑥にメレンゲを3回に分けて入れヘラを使い混ぜてください。
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- 11
型に生地を流し入れましょう！
- 12
空気を抜くためトントンしてから、串を使いクルクル渦を巻くように混ぜてください。
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- 13
予熱が終わったオーブン180度15〜17分、温度170度に下げ15〜17分焼きます。
※15分経過の様子です(^.^)
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- 14
途中…様子を見ながら必要であればアルミをかけるなどしてください。
- 15
焼き上がりました。
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- 16
型を逆さにして完全に冷めるまで待ちましょう！
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- 17
中央と回り部分を手で押し、生地を剥がしてから型から外します。
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- 18
裏に返し底の部分を少しずつ剥がして型外ししましょう。
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- 19
出来上がり〜♡
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