ズッキーニ、エリンギ、パプリカチーズ焼き

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fai家の暮らし @cook_40365345

レンジで野菜を温め、オープンで焼いたら完成のお手軽なオーブン焼きです。
このレシピの生い立ち
夕飯の一品として作りました。

ズッキーニ、エリンギ、パプリカチーズ焼き

レンジで野菜を温め、オープンで焼いたら完成のお手軽なオーブン焼きです。
このレシピの生い立ち
夕飯の一品として作りました。

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材料

2人分
  1. ズッキーニ 5cm程度
  2. エリンギ 1本
  3. パプリカ 1/8個
  4. 塩、胡椒 少々
  5. クレイジーソルト 少々
  6. オリーブオイル 大さじ1
  7. ピザ用チーズ 大さじ3〜5程度(お好みで)

作り方

  1. 1

    ズッキーニ、エリンギを薄切りに、パプリカを細切りにする。

  2. 2

    耐熱ボウル等に入れ、600Wのレンジで1分30秒加熱する。

  3. 3

    塩、胡椒、クレイジーソルト、オリーブオイルを絡める。

  4. 4

    オーブン用の耐熱皿にうつし、ピザ用チーズをのせ、230℃のオーブンで10〜12分程度焼く。

  5. 5

    焦げ目がついたら、完成♪

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簡単に作れる料理を目指しています。料理を作ることが楽しみの一つです。日々のごはんレシピ、時々パンやお菓子レシピの紹介となりますが、少しでも皆さまの参考になると嬉しいです。どうぞよろしくお願いします。
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