白だしで簡単♫冷やしおでん
なりごはん @cook_40356966
夏にさっぱり！冷えたおでんも美味しい♡白だしで作れるので難しくないですよ〜♫
このレシピの生い立ち
夏にさっぱりしたおかずを食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮をむき、１㎝幅のいちょう切り後耐熱容器に入れてラップをしレンジ600wで５分加熱する。
-
- 2
かぼちゃはあらかじめ解凍しておく。ラップにくるみ、レンジ600wで２分加熱する。
- 3
ちくわは食べやすいサイズに切る。たまごはお好みの硬さのゆで卵に。さつま揚げは熱湯をかけて油抜きを。トマトはヘタをとる。
- 4
鍋に【A】を煮立たせたらトマトとかぼちゃ以外の具材を入れて弱めの中火で15分煮る。最後の数分でトマトとかぼちゃを入れる。
-
- 5
粗熱がとれたら冷蔵庫で汁ごと冷やす。
コツ・ポイント
※具材はお好みで量や種類をご調整ください。
※トマトは湯むきをしたほうが味がしっかり染み込み食べやすいです。
※冷凍かぼちゃは凍ったまま茹でても構いませんが、かぼちゃの煮汁が流れ出やすくなるので事前にレンチンし最後に入れるのが◎
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