ネギ油の香りで食欲Up★豚肉の炒めもの

豚肉は食べやすい大きさ（2cm程度）、長ネギは斜め薄切り、エリンギは薄切りのひとくちサイズに切ります。

切った豚肉に片栗粉をまぶしておきます。

フライパンにごま油を入れてよく温め、煙が出てきたら火を弱め長ネギを加えて焦げないようにじっくりと炒めます。

2️⃣の豚肉を加えて炒めます。

豚肉の表面が白くなってきたら、エリンギを加えて混ぜて油を絡めます。

お玉一杯分の水を入れて、蓋をして蒸し焼きします。

豚肉にしっかり火が通ったら、もやしを加えて炒めます。

もやしに火が通ったら焼肉のタレを加えて混ぜ、味見して塩コショウで味を整えて完成です。