簡単★コノシロの酢締め
コノシロ（コハダの成長した魚）は小骨が多いですが、酢締めで美味しく簡単に頂けます。
このレシピの生い立ち
釣れた魚を美味しく頂きたくて。
作り方
- 1
コノシロは３枚おろしにして、おなかの内側の黒い部分を洗って綺麗にします。
- 2
一口大に切ってタッパーに入れ、酢をひたひたに入れます。
- 3
麺つゆ、本だし、赤とうがらしをお好みで加え（入れなくてもいいです）、１日冷蔵庫で寝かせて完成です。
コツ・ポイント
お刺身みたいにわさびと醤油で頂きます。
中骨は骨せんべいにしても美味しいですよ！
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