丸ズッキーニのグラタン
みちの駅で買った立派な丸ズッキーニ。中身をくり抜いて具材を入れて
このレシピの生い立ち
珍しい野菜があったので。
作り方
- 1
ズッキーニの中身をくり抜き2分ほどレンジで火を通す。
野菜は食べやすい大きさに切る。 - 2
フライパンにオリーブオイルをしき、鶏ひき肉、トマト、野菜を炒め、塩胡椒で味付けする。
- 3
1に2を入れ、上からチーズをトッピングし200°のオーブンで10分加熱する。
- 4
お皿に並べてピンクペッパーを散らして完成。
コツ・ポイント
丸ズッキーニ中身は種が多いのでそこをよけた可食部があれば、他の野菜と一緒に炒めてください。
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