低糖質★お手軽プリン
nar_y @cook_40387987
ラカントなどの甘味料を使えば、ダイエット中でも食べられるプリンが作れます♪小さなお子様にも安心ですよ。
このレシピの生い立ち
万年ダイエッターですが甘いものが食べたい！小さな子どもにもあまり砂糖のたくさん入ったお菓子はあげたくない！と思い作りました。
低糖質★お手軽プリン
ラカントなどの甘味料を使えば、ダイエット中でも食べられるプリンが作れます♪小さなお子様にも安心ですよ。
このレシピの生い立ち
万年ダイエッターですが甘いものが食べたい！小さな子どもにもあまり砂糖のたくさん入ったお菓子はあげたくない！と思い作りました。
作り方
- 1
ボウルに卵2個をわり、ときほぐす。
- 2
1にラカント(または砂糖)40～50g、牛乳250cc、お好みでバニラエッセンスを入れてよく混ぜる。
- 3
2をプリンカップまたは適当な器(ガラスや陶器など)につぎわける。面倒くさくなければ一度こしてからつぎわけるとなおよし。
- 4
鍋にお湯を浅く張り、そこに器を並べて蓋をして10分弱火にかけ、10分放置する。(コツ参照)
- 5
粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やして召し上がれ♪トッピングはお好みで！
コツ・ポイント
★火加減が大事です。火が強すぎると「す」がたちやすく、とろ火だとなかなか固まりません。気持ちぶくぶくする程度の弱火で…
★カラメルソース等かけなくても十分な甘さですが欲しい方はお好みで。黒蜜やメイプルシロップでも美味しいと思います。
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