作り方
- 1
ぬかをフライパンで炒り
- 2
塩を混ぜる
- 3
2をぬか床に少しずつ足し、よく混ぜる
- 4
好きな野菜を塩揉みした後、漬ける
- 5
細かい野菜はネットに入れて☆
茹でたトウモロコシもオススメ! - 6
一晩で食べられます!
- 7
【参考】もしも ぬか床が白くなってしまったら(レシピID:21601868)
コツ・ポイント
ぬかは精米所でもらってくると新鮮です
漬かりが悪くなったら塩を足します
似たレシピ

基本のぬか漬け(ぬか床のお手入れ)
ぬか床の上部が白くなってしまった時のお手入れ


ぬか漬け
野菜をおいしくしてくれる優れもの☆時間が経つほどいい味出してくれます。


ぬか漬け☆基本のぬか床
ぬか漬歴は、もう20年以上。やってみたら意外と簡単なんですよ♪気軽にチャレンジしてみて下さいね(^^)


ぬか漬け
意外とやさしいおしんこの作り方。いろいろな人に聞かれるので、こんなのメニューって思うけど、CookPADにも凝った漬物はあるが、シンプルぬか漬けがないので、入れてみます。


気軽に我が家の糠漬け♪
糠床作りから始めるのは気後れしちゃう。なら市販の糠床を利用して、自分の味にしてしまおう!!


煎り酒レシピ 紫キャベツのぬか漬け
料理と言えないほど簡単です。ぬか漬けにして細切り。オリーブオイルと煎り酒を少々ふりかけるだけです。色どりや箸休めに♪


ぬか漬けアンチョビオリーブオイルがけ
シンプルなのに美味しいです!お酒のおつまみですね☆


簡単副菜!古くなったぬか漬けサラダ
乳酸菌たっぷり古漬けリメイク!


ぬか漬け野菜の玄米炒飯
古漬け野菜を使った、簡単・ヘルシーなエコ炒飯素朴な味わいが、後をひく美味しさです(*^_^*)


ぬか漬け
日本人に産まれて良かった~~♪


ぬか漬け
ずぼら向き、週3で始めよう。乳酸菌が働いて、時間が美味しくしてくれる、昔からのぬか漬けに挑戦してみませんか?


ぬか漬け
色々調べた上での自分用覚え書き。冷蔵庫の野菜室保存。あくまで自分でぬか床やりながらのものです。


ぬか漬けクリームチーズチキンサンド
シンプルだけどとてもさっぱり食べ応えのあるサンドです


アスパラぬか漬け
自家製のぬか床に夏野菜!


加賀太きゅうり☆ぬか漬け☆
初夏に旬の加賀太きゅうり。浅漬けも美味しいですがぜひぜひぬか漬けをおすすめします。本当に美味しいです!


美味☆糠漬け
夏野菜の美味しい浅漬けが食べたい朝に漬け込んで夜が楽しみ(*^-^*)ワクワク☆


自家製ぬか漬け
祝(*^_^*)ぬか漬け


アスパラガスのぬか漬け
スーパーのアスパラ、生で食べたいときに。


サワー種でぬか漬け
パン作りで余ったサワー種で


簡単ぬか漬け‼︎
これからの季節!発酵食品は身体に良いですよ〜簡単に作れて冷蔵庫で保存出来るので匂いも気にせず食卓の1品にぬか漬けを♡


小松菜と大根ぬか漬けのサラダ
ぬか漬けを小松菜、オリーブオイルと合わせとってもシンプルなサラダにしました。塩気もちょうど良く美味♪


ぬか漬けより簡単
ぬか漬けより時短で味わいがまろやかです。


ポータベラのぬか漬け
マッシュルームの仲間のポータベラでぬか漬けを作ってみました。(写真は赤カブと♪)色は悪いですが、味はなかなかですよ!


かぶのぬか漬け
実とはっぱをひと口で丸っと頂く切り方を変えたぬか漬けです


大根のぬか漬け
ありふれた大根のぬか漬けです。


ヤングコーンのぬか漬け
今だけ!!


【ぬか漬け】たけのこ
いろいろなぬか漬けを楽しんでいます!今回は旬の食材「たけのこ」


ぬか漬け コールラビ
ドイツ野菜コールラビ。レシピとはいえませんが・・。パリパリして美味しいですよ。


アスパラのぬか漬け
アスパラのぬか漬けもなかなか美味しかったです!


オクラぬか漬け
写真上の方です。生だと色は綺麗だけどシャッキリしすぎるので、ほんの湯通し程度に茹でました。

その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21597071