菊菜と水菜と紅生姜の煮付け

ゆるゆるクッキング
ゆるゆるクッキング @cook_40301692

節約料理!ちらし寿司の具を炊いた残りの煮汁の再利用!水菜や菊菜でなくても、家にある葉物野菜で作れます!
このレシピの生い立ち
煮汁を捨てないで再利用する事は。調味料の節約、必然的にお金の節約にもなる上、煮汁自体に野菜の旨味が出てるので、一石二鳥どころか三鳥以上になるので、何か合う料理は無いかな?と思って考えました。

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材料

4人分
  1. ちらし寿司の具を炊いた残り汁 あるだけ
  2. 水菜 1束
  3. 菊菜 1束
  4. 紅生姜 お好みで
  5. お好みで

作り方

  1. 1

    ちらし寿司を炊いた残りの煮汁に、3〜4センチに切った水菜と菊菜、紅生姜を入れて炊く。

  2. 2

    味を見て塩を足す。

コツ・ポイント

紅生姜の汁を入れても良いが、入れすぎると、添加物の味が強くなるので、あまり入れすぎない。

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ゆるゆるクッキング
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