ホッケみりん干しのアレンジ！竜田揚げ
yare38☆ @cook_40340657
みりん干しなので味付けもしなくて簡単に優しい味の竜田揚げができます(*ˊᗜˋ)
このレシピの生い立ち
ホッケのみりん干しでなにか作りたくてアレンジしてみました！
ホッケみりん干しのアレンジ！竜田揚げ
みりん干しなので味付けもしなくて簡単に優しい味の竜田揚げができます(*ˊᗜˋ)
このレシピの生い立ち
ホッケのみりん干しでなにか作りたくてアレンジしてみました！
作り方
- 1
ホッケの骨を取り、皮をはぐ。
○を揉みこみ、ラップをし、冷蔵庫で15分くらい置く。 -
- 2
汁気を拭き取り、片栗粉を全面にしっかりつける！
-
- 3
2~3cm程度の油を入れ170℃くらいにあったまったら両面火が通るまであげる。
-
- 4
バットやキッチンペーパーなどにあげ、油を切る。
-
- 5
器に大葉を敷いて竜田揚げを盛ったら完成です！
-
コツ・ポイント
*しっかり汁気を拭き取る。
*しっかり片栗粉をつける。
*○の下処理が大事です！
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