ししとうの辛味噌漬け

すーじーりん @cook_40188661
夏野菜の代表選手・ししとうで作る辛味噌漬け。
これをご飯の友にして暑い夏を乗り切ろう^^b
このレシピの生い立ち
ししとうを大量にいただいたので。
作り方
- 1
ししとうはヘタを取って小口切りに。にんにくはすりおろす。
- 2
1と調味料をすべてタッパーに入れて混ぜ合わせる。
- 3
冷蔵庫に入れて3〜4時間、味がなじんだら完成♪
- 4
ししとうに代えてスダチの皮でも♪スダチ小5個分の皮(みじん切り)に残りの材料は半分の分量&スダチの搾り汁を少々加えて。
コツ・ポイント
味噌は赤だし味噌(豆味噌)を使いましたが、麹味噌や麦味噌などでもOKです。
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