梅干しの炊き込みご飯
みよクック☆ @cook_40411699
梅干しの酸味がご飯に馴染んで夏バテや体調崩して食欲減の時にどうぞ
このレシピの生い立ち
4日間高熱でご飯を口にできなかった時にさっぱりしたものが食べたくて
アプリでひらく作り方
- 1
白米に梅干しを入れて炊くだけ
水の分量は白米を炊くときと同じです。1合に対し1粒の梅干しを使用します - 2
今回は3合分炊くので3個の梅干しを使いました。
本当は紫蘇の実も一緒に炊きたかったけどスーパーに売ってませんでした - 3
炊けたら梅干しのタネを取り出し梅干しの実と白米を混ぜ合わせる
コツ・ポイント
そのままでもさっぱりして美味しいですが
しらすや青紫蘇、ネギ等も混ぜてみるのも美味しいのかも
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