エスニック冷やしうどん
春菜食堂ϋ♡ @2507iino
エスニックな香りのナンプラーとジューシーな豚肉が相性ぴったんこ♬
このレシピの生い立ち
パクチーが食べたくてエスニックな味付けのうどんを作りました。
エスニック冷やしうどん
エスニックな香りのナンプラーとジューシーな豚肉が相性ぴったんこ♬
このレシピの生い立ち
パクチーが食べたくてエスニックな味付けのうどんを作りました。
作り方
- 1
★を混ぜ合わせて冷蔵庫で冷やしておく。
※★の量はお好みで調整して下さい。 -
- 2
ズッキーニを千切りにする。
パクチーは1〜2cm幅に切る。
※ズッキーニは生が気になる方は2分くらいレンチンして下さい。 -
- 3
鍋にお湯をたっぷり沸かして料理酒を入れて豚ロース肉を数枚づつしゃぶしゃぶする。
-
- 4
冷凍うどんは濡らしてレンジアップする。
オート -
- 5
【1】にしゃぶしゃぶした豚ロース肉を入れて絡める。
-
- 6
お皿にうどんをのせて豚ロース肉をタレごとのせる。
ズッキーニ・パクチー・レモンを添える。 -
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