甘くてさっぱり！桃と生ハムの冷製パスタ
CookingDo @cook_indo
桃を使った桃と生ハムの冷製パスタの作り方の紹介です。
人気検索トップ10入りありがとうございます。
甘い桃と塩気のある生ハムが相性抜群です
このレシピの生い立ち
桃が安かったので、作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
桃の皮と種を取り除き、薄くきる
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- 2
ボウルに塩、胡椒、オリーブオイル、レモン汁、酢を入れて混ぜる
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- 3
ボウルに桃を加えて絡め、冷蔵庫で冷やしておく。
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- 4
鍋に湯を沸かし、塩を加え、カッペリーニを表記時間通りにゆでる
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- 5
茹でたら氷水に移して冷やし、ざるにあげてしっかりと水分を切る
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- 6
ボウルにカッペリーニを加えて混ぜ合わせ、味をみて塩を加える
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- 7
お皿に盛り付け、生ハム、イタリアンパセリをのせる
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- 8
完成！
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- 9
youtubeに詳しい動画があります
「CookingDo」
https://youtu.be/k33SB7L0TBA -
コツ・ポイント
アルデンテより1分長くゆでて、冷やした時の食感をよくします。
カッペリーニがない場合は普通のパスタを使っても大丈夫です。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21601284
