赤オクラときゅうりのサラダ

砺波市
砺波市 @tonavege

赤オクラのサラダ。
このレシピの生い立ち
地元生産者さんにいただいた赤オクラ。赤オクラには、アントシアニンという色素が含まれるそうです。
このレシピも教えていただきました。

赤オクラときゅうりのサラダ

赤オクラのサラダ。
このレシピの生い立ち
地元生産者さんにいただいた赤オクラ。赤オクラには、アントシアニンという色素が含まれるそうです。
このレシピも教えていただきました。

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材料

2人分
  1. オクラ 3本(30g)
  2. きゅうり 1本(120g)
  3. お好みのドレッシング 大さじ1

作り方

  1. 1

    きゅうりは板ずりし、小口切りにする。
    赤オクラは、板ずりし、2cm幅にスライスする。

  2. 2

    ボウルに①を入れ、お好みのドレッシングで和える。

コツ・ポイント

【一人分野菜量】70g
【砺波市産野菜】赤オクラ、きゅうり

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富山県砺波市では、「となベジプロジェクト」として野菜を食べること、野菜から食べることを推奨しています。そこで、簡単にできる野菜料理のレシピを紹介しています。ぜひチェックしてみてください (^_^)/となベジプロジェクト   ⇒https://www.city.tonami.toyama.jp/info/1564036988.html 
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