前日の煮物と炊飯器で☆おこわ☆

dtarzs
dtarzs @cook_40070554

おこわが炊飯器で出来るなんて、良い時代ですね。しかも思った以上に簡単だしうるち米より芯が残らない!
ぜひやってみてね☆
このレシピの生い立ち
大好きで作った煮物が美味しい!
椎茸とごぼうって最強のだしになるね!
折角のおつゆを捨てるのは勿体ない…そういえば実家からもらったもち米が冷蔵庫で場所をとってる…

そうだ、おこわを炊こう。

そんなわけです。

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材料

2合分
  1. もち米 2合
  2. 煮物の汁 炊飯器の規定量
  3. ↑味調整用の水 適宜
  4. ↑味調整用の醤油 適宜
  5. 煮物の具 お好み量
  6. 油揚げ お好み量

作り方

  1. 1

    筑前煮などお出汁が利いて旨味が溶け出した煮物を使います。市販のものでもアリです。

  2. 2

    もち米2合をザルで洗い、水を切っておきます。

  3. 3

    煮物の具を適当な大きさに刻みます。うちはキッチンハサミを使って切りました。
    しいたけは必須!

  4. 4

    油揚げを刻んで3に追加。

  5. 5

    炊飯器のお釜にもち米を入れて、煮物の汁を規定の線まで注ぎます。味が濃い場合は水で薄め、薄い場合は醤油をふた回しほど。

  6. 6

    煮物のつゆが足りない場合は水と醤油で調整してください。
    必ず炊飯器の線に従うように調整しましょう。

  7. 7

    刻んだ具を追加し、混ぜないでスイッチポン!おこわコースが有る場合はおこわコースで炊いてください。

  8. 8

    炊きあがったら具を混ぜ込んで完成です。

コツ・ポイント

・椎茸だしがよく出た煮物が最適です。

・ごぼう、れんこん、人参が入れば完璧。お肉少々入れれば最高です。

・もち米は水に浸さないでいいらしいので、セットしたら即スイッチオン。

・いろいろ心配なら炊き上がった後にそのまま蒸らしましょう。

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レシピ作者

dtarzs
dtarzs @cook_40070554
に公開
我が家のレシピは・めんつゆ・すき焼きのタレ・顆粒だし・砂糖、醤油、酒 (煮物三点セット)・トマト缶・ケチャップ&ソース・胡椒・チーズがあればだいたい美味しく作れます。簡単に失敗なく作れるものから実験段階のレシピまであります。お付き合いよろしくお願いいたします。
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