鶏肉のマスタード焼き
藤枝市保健センター @FujiedaCity
★保育園レシピ★マスタード味で大人向け？と思うかもしれませんが、お肉が柔らかく焼き上がり、子どもたちからも大人気です。
このレシピの生い立ち
藤枝市内の保育園で提供しているメニューです。
鶏肉のマスタード焼き
★保育園レシピ★マスタード味で大人向け？と思うかもしれませんが、お肉が柔らかく焼き上がり、子どもたちからも大人気です。
このレシピの生い立ち
藤枝市内の保育園で提供しているメニューです。
作り方
- 1
鶏肉は一口大に切り、塩を振る。
- 2
玉ねぎはみじん切りにし、マスタード・ウスターソースと混ぜ合わせる。鶏肉をタレに漬け込む。
-
- 3
②の鶏肉に小麦粉をまぶす。
- 4
【フライパン使用】
油をひいたフライパンに鶏肉を並べ、両面焼き色を付ける。蓋をして蒸し焼きにする。（焦げやすいので注意） -
- 5
【オーブン使用】
天板に鶏肉を並べ、200℃のオーブンで約15～20分焼く。 -
- 6
今回はこちらの粒マスタードを使用しました！
-
コツ・ポイント
粒マスタードは辛みがないので小さなお子さんでも食べられます。
たまねぎは入れなくてもおいしく作れます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21602086
